Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) là trường đào tạo nghệ thuật ẩm thực, làm bánh và quản trị kinh doanh ẩm thực tại Thụy Sĩ. Với hai khu học xá, 18 bếp đào tạo hiện đại và đội ngũ giảng viên có kinh nghiệm tại các nhà hàng đạt sao Michelin, CAAS mang đến môi trường học tập kết hợp giữa thực hành chuyên môn và kiến thức quản lý. Trong bài viết này, HISA sẽ đồng hành cùng bạn để khám phá thêm thông tin về trường, từ chương trình đào tạo, học phí, học bổng đến lý do tại sao CAAS là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với phụ huynh và học sinh Việt Nam khi lựa chọn du học Thụy Sĩ.
Giới thiệu chung về Học viện CAAS
| Tên trường | Culinary Arts Academy Switzerland |
| Logo |  |
| Năm thành lập | 1991 |
| Chương trình đào tạo | Cử nhân, Thạc sĩ |
| Kỳ nhập học | Tháng 10, tháng 7 |
| Website | https://www.culinaryartsswitzerland.com/ |
Culinary Arts Academy Switzerland (Học viện Nghệ Thuật Ẩm Thực – đào tạo Master Chef và kinh doanh Ẩm Thực) được coi là trường dạy nấu ăn tốt nhất của Thụy Sĩ và là một trong những trường tốt nhất thế giới nhờ chương trình giảng dạy toàn diện kết hợp giữa nền giáo dục nghệ thuật ẩm thực hàng đầu với lý thuyết kinh doanh thực tế. Nuôi dưỡng tài năng của bạn, nuôi dưỡng sự tò mò của bạn và xây dựng nền tảng vững chắc để thành công trong thế giới nghệ thuật ẩm thực.
CAAS có lợi thế đặc thù nhờ tọa lạc ngay trung tâm Châu Âu; các trường sở lại ở khu vực nói tiếng Đức và cả tiếng Pháp của Thụy Sĩ. Điều này mang đến cho học sinh, sinh viên cơ hội đắm mình trong hai nền văn hóa và ngôn ngữ khác nhau, cũng như được hưởng sự phong phú về kiến thức chuyên môn và phong tục tập quán về ẩm thực sẵn có.
Vì sao nên theo học ẩm thực tại Culinary Arts Academy Switzerland?
Xếp hạng – Ranking của học viện Culinary Arts Academy Switzerland
Culinary Arts Academy Switzerland là trường ẩm thực duy nhất được xếp hạng trong bảng xếp hạng đại học thế giới QS về chuyên ngành quản trị dịch vụ – khách sạn. CAAS cũng được xem là trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Thụy Sĩ
- #9 thế giới về Hospitality & Leisure Management – QS 2026.
- #1 tại Thụy Sĩ về đào tạo Culinary Arts.
- Trường ẩm thực duy nhất được xếp hạng trong QS World University Rankings
Đội ngũ ẩm thực giàu kinh nghiệm
Culinary Arts Academy Switzerland sở hữu đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, nhiều người từng làm việc tại các nhà hàng đạt sao Michelin và khách sạn cao cấp, mang đến cho sinh viên kiến thức chuyên môn và góc nhìn thực tế từ ngành. Bên cạnh kỹ thuật nấu ăn và vận hành bếp, chương trình còn chú trọng quản trị kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, giúp sinh viên phát triển cả kỹ năng nghề nghiệp và tư duy quản lý.
Thực tập có hưởng lương khi du học Thụy Sĩ trường CAAS
Với mô hình kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, sinh viên tại Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) có cơ hội áp dụng kiến thức và kỹ năng chuyên môn trong môi trường làm việc thực tế. Tùy chương trình, sinh viên sẽ tham gia 1–2 kỳ thực tập có hưởng lương tại Thụy Sĩ, qua đó tích lũy kinh nghiệm và xây dựng mạng lưới nghề nghiệp trong ngành ẩm thực.
Theo thông tin hiện được CAAS công bố, mức lương thực tập trung bình khoảng CHF 2,350/tháng (gross) và có thể thay đổi tùy vị trí, địa điểm và đơn vị tuyển dụng.
CAAS sở hữu mạng lưới networking quốc tế
Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) là thành viên của Swiss Education Group (SEG) – một trong những mạng lưới giáo dục lớn trong lĩnh vực hospitality, business và culinary arts. Thông qua cộng đồng SEG với hơn 45.000 cựu sinh viên trên toàn cầu, sinh viên CAAS có cơ hội kết nối với các chuyên gia, cựu sinh viên và doanh nghiệp trong ngành, từ đó mở rộng mạng lưới quan hệ và cơ hội phát triển nghề nghiệp.
Cơ hội việc làm sau tốt nghiệp
Hai lần mỗi năm, sinh viên CAAS được tham gia International Recruitment Forum (IRF) – sự kiện tuyển dụng quy mô quốc tế, nơi sinh viên có thể gặp gỡ đại diện doanh nghiệp, tham gia phỏng vấn và tìm kiếm cơ hội thực tập, việc làm sau tốt nghiệp. Với mạng lưới hơn 110 doanh nghiệp đối tác tuyển dụng, CAAS hỗ trợ sinh viên tiếp cận các cơ hội nghề nghiệp trong ngành ẩm thực, hospitality và dịch vụ trên nhiều thị trường quốc tế.
Vị trí tọa lạc
Culinary Arts Academy Switzerland (CAAS) hiện có 2 khu học xá tại Thụy Sĩ: Le Bouveret và Brig, mang đến cho sinh viên cơ hội học tập và trải nghiệm ở hai khu vực có cảnh quan và văn hóa đặc trưng của đất nước này.
Khu học xá Le Bouveret nằm bên bờ hồ Geneva, gần biên giới Pháp, trong một tòa nhà khách sạn lịch sử được cải tạo thành cơ sở đào tạo hiện đại. Campus sở hữu hệ thống bếp thực hành chuyên nghiệp, nhà hàng đào tạo và nhiều không gian phục vụ việc học tập, thực hành ẩm thực.
Khu học xá Brig nằm tại trung tâm thị trấn Brig, trong thung lũng Rhône dưới chân dãy Alps. Đây là điểm xuất phát thuận tiện để khám phá các khu nghỉ dưỡng nổi tiếng như Zermatt và Saas-Fee, đồng thời gần một trong những khu suối nước nóng ngoài trời lớn của Thụy Sĩ. Campus tập trung các cơ sở học thuật, nhà hàng, thư viện, phòng máy tính và các tiện ích dành cho sinh viên.
Chương trình đào tạo tại Culinary Arts Academy Switzerland
Bậc Cử nhân
- Bachelor of Arts in Culinary Arts (Kỳ nhập học: tháng 1, 4, 7 và 10)
- Bachelor of Arts in Pastry, Bakery & Chocolate Arts (Kỳ nhập học: tháng 1 và 7.)
Yêu cầu đầu vào:
- Sinh viên đủ 18 tuổi trở lên
- Tốt nghiệp THPT
- IELTS 5.5+
Bậc Thạc sĩ
- Master of Arts in Culinary Business Management (Kỳ nhập học: tháng 4 và 10.)
Yêu cầu đầu vào:
- Sinh viên đủ 21 tuổi trở lên
- IELTS 6.0
- Đáp ứng 1 trong 3 điều kiện sau:
-
- Bằng Cử nhân của Anh/Mỹ ở bất kỳ ngành nào, đáp ứng yêu cầu GPA tương ứng
- Postgraduate Diploma của SHMS kèm thực tập
- 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý trong ngành hospitality, phỏng vấn đầu vào và học Academic Skills Module
Các chương trình Diploma
- Professional Swiss Diploma in Culinary Arts
- Professional Swiss Diploma in Pastry Arts
Yêu cầu đầu vào:
- Sinh viên đủ 17 tuổi trở lên và đủ 18 tuổi để tham gia kỳ thực tập tại Thụy Sĩ
- Hoàn thành chương trình
- IELTS 5.5+
Học phí và học bổng của Culinary Arts Academy Switzerland
Học phí
| Chương trình | Thời gian | Tổng chi phí toàn khóa |
| Professional Swiss Diploma in Culinary Arts | 1 năm | CHF 40,000 – 60,000 |
| Professional Swiss Diploma in Pastry Arts | 1 năm | CHF 40,000 – 60,000 |
| Bachelor of Arts in Culinary Arts | 3 năm | CHF 176,200 |
| Bachelor of Arts in Pastry, Bakery & Chocolate Arts | 3 năm | CHF 176,200 |
| Master of Arts in Culinary Business Management | 1 năm | CHF 43,950 |
Chi phí trên đã bao gồm
- Các môn học, phí thi cuối khóa, bài giảng khách mời, workshop và chuyến đi học tập.
- Chỗ ở tiêu chuẩn: phòng đôi Standard tại Le Bouveret hoặc phòng đơn Deluxe tại Brig.
- Ăn uống theo lịch của từng campus.
- Đồng phục đầu bếp và bộ dao hoặc dụng cụ làm bánh tùy chương trình.
- Hỗ trợ học thuật, tư vấn nghề nghiệp và dịch vụ thực tập.
- Bảo hiểm y tế trong học kỳ học thuật và một số dịch vụ sinh viên khác.
Tại Le Bouveret, lịch ăn gồm ba bữa từ thứ Hai đến thứ Sáu; cuối tuần có brunch và bữa tối. Tại Brig, phí ăn uống bao gồm bữa trưa và tối từ thứ Hai đến thứ Sáu; cuối tuần sinh viên có thể sử dụng bếp được trang bị để tự nấu.
Học bổng
- Merit-based Scholarship: Học bổng dành cho sinh viên có thành tích nổi bật
- Partner Scholarship: Học bổng dành cho sinh viên đáp ứng điều kiện của từng chương trình đối tác.
Lưu ý: Hồ sơ học bổng được xét theo từng trường hợp, số lượng học bổng có giới hạn và mức hỗ trợ được tính trên học phí. Vui lòng liên hệ với HISA để được kiểm tra các chương trình học bổng phù hợp với hồ sơ của mình nhé!
Về chúng tôi
Du học HISA là đơn vị tư vấn du học châu Âu với hơn 15 năm kinh nghiệm, đồng hành cùng nhiều thế hệ học sinh Việt Nam trong quá trình tìm kiếm môi trường học tập phù hợp và xây dựng lộ trình du học tại nước ngoài. Với mạng lưới hơn 300 đối tác và kết nối với hơn 600 trường đại học, cao đẳng tại hơn 15 quốc gia, HISA thường xuyên cập nhật thông tin về chương trình đào tạo, học phí, học bổng và các cơ hội học tập quốc tế đến học sinh và phụ huynh.
Với kinh nghiệm tư vấn du học Thụy Sĩ, HISA sẽ đồng hành cùng học sinh từ bước lựa chọn ngành học, trường học phù hợp đến chuẩn bị hồ sơ, visa và các thủ tục cần thiết trước khi lên đường, đồng thời có thêm cơ hội kết nối với đại diện các trường để tìm hiểu trực tiếp về chương trình đào tạo và lộ trình học tập. Đặc biệt, học sinh, sinh viên đăng ký làm hồ sơ thông qua HISA được hỗ trợ các dịch vụ tư vấn và xử lý hồ sơ với chi phí tối ưu và lộ trình bài bản nhất
Nếu bạn đang tìm hiểu du học Thụy Sĩ nhưng chưa biết nên bắt đầu từ ngành học, trường hay lộ trình nào, hãy đăng ký tư vấn cùng HISA để được đội ngũ tư vấn hỗ trợ rà soát hồ sơ, định hướng lựa chọn phù hợp và tìm kiếm cơ hội học bổng ngay hôm nay nhé!
Du học Thụy Sĩ với HISA bạn sẽ được
- Tư vấn và cung cấp thông tin, tài liệu du học Thụy Sĩ
- Tư vấn chọn trường và ngành học phù hợp với năng lực và nguyện vọng
- Săn học bổng bán phần, toàn phần du học Thụy Sĩ
- Hướng dẫn, hỗ trợ chứng minh tài chính cho du học.
- Luyện phỏng vấn trước khi xin VISA du học Thụy Sĩ
- Hướng dẫn phong tục tập quán địa phương.
- Giúp đỡ tìm việc làm thêm cho học sinh, sinh viên.
- Làm thủ tục miễn phí cho những học sinh đi theo nguồn ngân sách nhà nước và các tổ chức.
- Là cầu nối giữa học sinh và phụ huynh trong suốt quá trình học.
- Hướng dẫn hồ sơ thăm thân, du lịch và định cư.
- Trợ giúp học sinh trong quá trình học tập tại nước ngoài.
————————
Công ty TNHH Hợp tác Du học Quốc tế Hà Nội (HISA Co., Ltd)
Hotline: (+84) 98 310 4430
Fanpage: facebook.com/DuHocHISA
Trụ sở chính: Tầng 2, tòa C2 D’Capitale, đường Trần Duy Hưng, phường Yên Hoà, Hà Nội
Điện thoại: (+84) 243 640 1996 or (+84) 243 640 1997
Email: duhoc@hisa.vn
CN Hồ Chí Minh: Tầng 2, Tòa nhà Đức Nhân, 328 – 330 Phan Xích Long, Phường Cầu Kiệu, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: (+84) 28 3517 07 97 hoặc (+84) 28 3517 07 98
Email: hisahcm@hisa.vn
